材料及份量
腐乳雞翼 Chicken wings with Preserved beancurd sauce
提供食譜
雞翼1磅
腐乳3件(壓爛)
蒜蓉、乾蓉各1茶匙
腐乳3件(壓爛)
蒜蓉、乾蓉各1茶匙
調味料
薑汁1茶匙
酒2茶匙
糖1茶匙
胡椒粉、麻油各少許
酒2茶匙
糖1茶匙
胡椒粉、麻油各少許
煮法
1. 將腐乳、蒜蓉、乾與調味混合。
2. 煎香雞翼，至半熟時加入汁料炒勺，贊酒及加少許水略至半熟時加少許水略煮至汁濃即可上碟。
2. 煎香雞翼，至半熟時加入汁料炒勺，贊酒及加少許水略至半熟時加少許水略煮至汁濃即可上碟。
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