Head Chef & Supervisor

職位要求: 除「副經理」所有之工作範圍外，另有:

            店舖管理:

1.         定下及檢討店舖每月的工作指標，舉行店舖每月會議；

2.         與大廚及水吧合作，維持店舖之毛利；

3.         控制店舖之開支；

4.         維持店舖於繁忙時間運作正常；

5.         應付店舖之突發事件，進行緊急應變；

6.         掌握店舖之生意走勢，並留意店舖附近的競爭對手；

7.         確保店舖的服務及出品之質素；

8.         店舖衛生監督；

9.         處理政府部門及商場管理處的查及文化(包括牌照期限、急救箱及消防設備)；

10.       向分區經理匯報店舖運作情況；

11.       確保分店於各類颱風及暴雨情況下，能按照公司拍引進行營業及關門程序。

查詢

聯絡Area Manager 葉先生6822 2058

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