材料及份量
咖喱蛋 Curry Eggs
提供食譜
蛋4-6隻
炸花生、青豆各半杯
椰奶1杯
炸花生、青豆各半杯
椰奶1杯
調味料
甜紅椒粉、小茴粉各2茶匙
魚露、甜辣醬各1湯匙
糖、胡椒粉各適量
魚露、甜辣醬各1湯匙
糖、胡椒粉各適量
煮法
蛋烚熟，去殼開邊。
甜辣醬，紅椒粉，小茴粉放油中炒香，加進小許椰奶拌成醬。
青豆、花生，加入蛋拌勻。
倒下餘下的椰奶，後加入糖、胡椒、魚露和花生略煮便可。
甜辣醬，紅椒粉，小茴粉放油中炒香，加進小許椰奶拌成醬。
青豆、花生，加入蛋拌勻。
倒下餘下的椰奶，後加入糖、胡椒、魚露和花生略煮便可。
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