黃豆苦瓜湯 Soy Bean & Bitter Gourd Soup

黃豆苦瓜湯

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清熱的苦瓜湯味道帶甘，多飲的話，暗瘡自然消失。

初學

材料及份量

苦瓜12 兩
豆腐2 塊
黃豆1 兩
豬肉6 兩
鹽少許
清水適量

煮法

苦瓜洗淨，切開去籽，切塊。
豆腐輕輕用水沖洗後，切成細塊。
黃豆洗淨，浸軟。
豬肉沖洗後放入沸水中出水。
將各項材料同放煲內，然後以慢火再煲個半小時。
放少許食鹽調味即成。

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