材料及份量
雲呢拿梳乎厘 Vanilla souffle
提供食譜
蛋黃2隻
蛋白4隻
糖50g
麵粉20g
雲呢拿香油少許（幾滴）
煮法
打散蛋黃，再逐少加入30 克糖打勻。
將篩好的麵粉，加入之前的混合物中攪勻成糊。
加入雲呢拿香油。
將蛋白打至拉起有尖端，加入餘下之20g糖，再打至企身，加入麵糊中混合。
將麵糊放入焗杯中，入焗爐以200 C焗10分鍾取出，最後於面頭灑上糖霜即成。
小貼士
麵糊放入焗杯至8成滿即可。
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