陳皮牛肉餅 Steamed Beef Cake

陳皮牛肉餅

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From melanie Submit

簡單省時的家常菜。

初學

25 分鐘

材料及份量

牛肉450克
陳皮1片
馬蹄75克

調味料

鹽2茶匙
粟粉1茶匙
糖1茶匙

煮法

將牛肉剁碎，加調味略醃。
陳皮及馬蹄均切細粒，然後與牛肉混合，鋪上碟中待醃一會。
於鑊中燒滾水，放蒸架，然後放進牛肉蒸約5分鐘至熟，即可。

小貼士

若想肉餅更香滑，可於上碟前淋上少許熟油。

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