材料及份量
酥炸鮮冬菇 Deep fried mushrooms in batter
提供食譜鮮冬菇10隻
酥炸粉1杯
調味料
椒鹽適量
煮法
洗淨鮮冬菇，去蒂，並在表面界十字。
酥炸粉加水調勻成麵糊。
燒滾油，鮮冬菇沾上麵糊，下鍋油炸，呈金黃色後撈出，吸去油份，食時灑上椒鹽。
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