材料及份量
辣汁蝦仁 Spicy prawns
提供食譜
蝦仁1/2斤
甘荀絲,西芹絲,洋蔥絲,青瓜皮絲各少許
甘荀絲,西芹絲,洋蔥絲,青瓜皮絲各少許
調味料
辣汁:
青檸汁2湯匙
魚露1/2湯匙
辣油1湯匙
糖2茶匙
麻油2湯匙
青檸汁2湯匙
魚露1/2湯匙
辣油1湯匙
糖2茶匙
麻油2湯匙
煮法
蝦仁用鹽，胡椒粉，酒及少許生粉醃好，待用。
燒熱油，放洋蔥及甘筍絲炒，加入蝦仁，並贊酒及加入汁料兜炒，最後加入青瓜絲及西芹絲兜均即可上碟。
燒熱油，放洋蔥及甘筍絲炒，加入蝦仁，並贊酒及加入汁料兜炒，最後加入青瓜絲及西芹絲兜均即可上碟。
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