材料及份量
蝦醬雞翼 Shrimp Paste Chicken Wings
提供食譜
鷄翼 12両（1磅）
生粉 1湯匙
紅蘿蔔絲 1湯匙
生菜絲 1/4個
生粉 1湯匙
紅蘿蔔絲 1湯匙
生菜絲 1/4個
調味料
蝦醬 2湯匙
薑汁酒 1茶匙
糖 1/2茶匙
薑汁酒 1茶匙
糖 1/2茶匙
煮法
1. 鷄翼洗淨抹乾，加入所有調味醃約半小時。
2. 燒油鍋中，將雞翼灑上生粉，半煎炸至金黃色或熟透，盛起隔油。
3. 放雞翼於生菜及紅蘿蔔絲上，即可供吃。
2. 燒油鍋中，將雞翼灑上生粉，半煎炸至金黃色或熟透，盛起隔油。
3. 放雞翼於生菜及紅蘿蔔絲上，即可供吃。
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