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蝦醬蒸豬頸肉

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蝦醬蒸豬頸肉
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蝦醬香氣濃郁配上爽脆豬頸肉，送飯之選。
材料及份量
急凍豬頸肉 1條
蝦醬 1湯匙
蒜茸 1湯匙
薑片 2片
調味料
盬 少許
胡椒粉 少許
煮法
1. 豬頸肉室溫解凍，印乾，加調味略醃半小時
2. 薑切絲待用
3. 蝦醬撈匀在豬頸肉上
4. 加蒜茸及薑絲
5. 大火蒸12-15分鐘即成
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