材料及份量
烤牛扒 Roast Steak
提供食譜牛扒1塊
蒜蓉2茶匙
罐頭磨菇1罐
調味料
黑胡椒粒1/2茶匙
鹽1/4茶匙
煮法
牛扒用黑椒粒，蒜茸拌勻，醃一會兒。
將牛扒放入焗爐以高中火燒烤。
於牛扒上灑上落鹽及蘑菇，再烤2分鐘即成。
小貼士
若想牛扒烤至3-5成熟，可烤3-5分鐘；5-7成熟烤5-7分鐘；全熟烤7-9分鐘。
烤焗時只需將牛扒翻轉一至兩次。
加入檸檬汁、菠蘿汁或木瓜片醃牛扒，能令牛扒更滑嫩。
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