材料及份量
泰式燒雞 Thai Roasted Chicken
提供食譜
雞半隻
香茅(拍扁,切片)1枝
辣椒(去籽,切粒)
乾葱 蓉2粒
南姜片(幼粒)1片
香茅(拍扁,切片)1枝
辣椒(去籽,切粒)
乾葱 蓉2粒
南姜片(幼粒)1片
調味料
魚露3湯匙
鹽盐1/8 茶匙
酒1 湯匙
檸汁1 湯匙
糖1 湯匙
鹽盐1/8 茶匙
酒1 湯匙
檸汁1 湯匙
糖1 湯匙
煮法
將辣椒粒，香茅混合調味料，搽上洗乾淨的雞上，醃大約一小時。
放進焗爐內焗至熟透。
放進焗爐內焗至熟透。
小貼士
吃時點甜酸辣醬更惹味。
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