楊枝金露 Sweet Mango Soup

楊枝金露

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若嫌糖水舖、大酒家的楊枝金露未能滿足胃口，不如自己動手製作，滿足自己偏好。

初學

材料及份量

綠西米2 湯匙
鮮茨實4 湯匙
鮮百合1 個
冰糖160 克
芒果1 個
鮮奶1 杯
水1 杯
柚肉2 塊(撕細)

煮法

燒水加入西米煮約5分鐘焗透沖涼水
鮮茨實煲15 分鐘，百合煮約5 分鐘盛起待凍
糖水煮滾待凍
芒果起半個切粒，剩餘與糖水打勻
混合所有材料雪凍
吃時加入芒果粒及柚肉即可

小貼士

柚肉宜選肉質結實的泰國西柚，方便撕細。

推介

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