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總廚
灣仔 / 深水埗 / 大角咀 / 土瓜灣 / 九龍灣 / 大埔 / 荃灣 / 青衣 / 屯門 / 元朗 / 將軍澳
5年工作經驗
$30,000-$45,000/月 (面議)
醫療保險 / 交通津貼 / 差旅津貼 / 膳食津貼 / 婚假 / 侍產假 / 生日假 / 恩恤假
職位亮點
- 管理各區域主廚之日常運作，包括出品品質丶編配人手丶廚房職安健
- 菜單研發工作，包括新產品概念、食譜製作、烹調程序，發掘新食材原料
- 負責品質控制, 產品成本預算及控制
職位描述
- 管理各區域主廚之日常運作，包括出品品質丶編配人手丶廚房職安健;
- 菜單研發工作，包括新產品概念、食譜製作、烹調程序，發掘新食材原料;
- 負責品質控制, 產品成本預算及控制;
- 負責示範及督導各分店廚師有關製作流程;
- 定期到分店檢定制作水平及作提升改善建議.
工作要求 :
- 具不少於 5 年出品管理經驗，具有京滬菜餐飲出品及管理分店經驗為佳
- 學歷不拘、良好的粵語、溝通能力；
- 具備創新思維、開放態度丶靈活應變能力 ；
- 具備有關食品安全/職安健證書
- 菜單研發工作，包括新產品概念、食譜製作、烹調程序，發掘新食材原料;
- 負責品質控制, 產品成本預算及控制;
- 負責示範及督導各分店廚師有關製作流程;
- 定期到分店檢定制作水平及作提升改善建議.
工作要求 :
- 具不少於 5 年出品管理經驗，具有京滬菜餐飲出品及管理分店經驗為佳
- 學歷不拘、良好的粵語、溝通能力；
- 具備創新思維、開放態度丶靈活應變能力 ；
- 具備有關食品安全/職安健證書
| 工作種類 | |
| 工作地區 | 灣仔 / 深水埗 / 大角咀 / 土瓜灣 / 九龍灣 / 大埔 / 荃灣 / 青衣 / 屯門 / 元朗 / 將軍澳 |
| 待遇 | 醫療保險 / 交通津貼 / 差旅津貼 / 膳食津貼 / 婚假 / 侍產假 / 生日假 / 恩恤假 |
| 教育程度 |
中三
|
| 技能 | 解決衝突 / 溝通能力 / 團隊合作 / Microsoft Excel / 領導能力 |
| 口語語言 | 良好粵語 / 良好普通話 |
| 書寫語言 | 良好中文 |
| 受僱形式 | 全職 |
| 行業 | 住宿 / 餐飲/ 會所 |
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