Ingredient and Portion
芝士肉粒焗茄子
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茄子 1 條
芝士碎 適量（我用巴馬臣芝士刨碎）
任何肉粒 適量
芝士碎 適量（我用巴馬臣芝士刨碎）
任何肉粒 適量
Method
1. 將肉粒切到細細粒，然後用生抽、生粉、少少麻油醃半個鐘。
2. 分別先略炒熟肉粒，茄子拖拖水略為烚熟，拎起備用。
3. 茄子係中間位置切走一小條三角形肉，然後包上錫紙。（唔使包面，如相）
4. 之後係上面灑點鹽，滿滿地釀入肉粒，滿滿咁鋪上芝士碎。
5. 放入已預熱攝氏 200 度焗爐焗 20 分鐘就得喇！
2. 分別先略炒熟肉粒，茄子拖拖水略為烚熟，拎起備用。
3. 茄子係中間位置切走一小條三角形肉，然後包上錫紙。（唔使包面，如相）
4. 之後係上面灑點鹽，滿滿地釀入肉粒，滿滿咁鋪上芝士碎。
5. 放入已預熱攝氏 200 度焗爐焗 20 分鐘就得喇！
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