Ingredient and Portion
蒜香雞油飯
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全雞 1隻
蒜頭 適量(足夠塞滿整隻雞)
鹽 適量
米 適量
蒜頭 適量(足夠塞滿整隻雞)
鹽 適量
米 適量
Method
1. 將蒜頭除皮切片，另有部份切蓉
2. 將雞洗淨後，用廚紙印乾雞身
3. 將適量既鹽塗抺係全隻雞既外皮上
4. 將適量蒜蓉塗抺係全雞既內外
5. 將蒜片放入雞囊入面，入到九成半滿就可以用牙簽封口
6. 將雞放入電飯煲後按煲飯制，跳到完成後，打開倒入約手指厚度既熟水後再按多次煲飯制
7. 將雞拎出後，飯煲入面應該充滿住雞油的，加入已洗好的米及足夠的水後拌勻後煲飯
8. 之後將雞切件上枱
2. 將雞洗淨後，用廚紙印乾雞身
3. 將適量既鹽塗抺係全隻雞既外皮上
4. 將適量蒜蓉塗抺係全雞既內外
5. 將蒜片放入雞囊入面，入到九成半滿就可以用牙簽封口
6. 將雞放入電飯煲後按煲飯制，跳到完成後，打開倒入約手指厚度既熟水後再按多次煲飯制
7. 將雞拎出後，飯煲入面應該充滿住雞油的，加入已洗好的米及足夠的水後拌勻後煲飯
8. 之後將雞切件上枱
Tips
1. 斬開雞後會有好多充滿雞精華既蒜片，可以將佢地全都切晒做蓉
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