Ingredient and Portion
紅豆綠茶布丁
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鮮奶 350ml
綠茶粉 1/2湯匙(可隨喜好增減)
淡忌廉 150ml (總統牌 200ml 約$22)
魚膠粉 1.5茶匙
熱水 3湯匙
紅豆蓉 適量(自製/即食均可)
綠茶粉 1/2湯匙(可隨喜好增減)
淡忌廉 150ml (總統牌 200ml 約$22)
魚膠粉 1.5茶匙
熱水 3湯匙
紅豆蓉 適量(自製/即食均可)
Seasoning
砂糖 2湯匙
Method
1.加熱鮮奶後放下砂糖,待奶變暖可加入綠茶粉
2.魚膠粉加熱水拌勻至溶掉後,加入(1)中攪拌
3.混合液完全冷卻才可加入淡忌廉,拌勻並隔渣後倒入杯,放入雪櫃至表面凝固
4.在杯面放上紅豆蓉,再雪至完全凝固即可
2.魚膠粉加熱水拌勻至溶掉後,加入(1)中攪拌
3.混合液完全冷卻才可加入淡忌廉,拌勻並隔渣後倒入杯,放入雪櫃至表面凝固
4.在杯面放上紅豆蓉,再雪至完全凝固即可
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