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+853 88686685
Additional Information
Lan at the Crown Towers lobby offers a stylish and relaxing atmosphere to enjoy afternoon tea, delectable bites and cocktails.
Opening Hours
Today
17:00 - 00:00
Mon - Sun
17:00 - 00:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Signature Dishes
和家姐去左路環龍爪角行山，出完一身汗，自覺身體和心情也舒暢不少，運動確實有排毒的作用。之後去咗新濠天地嵐嘆下午茶。tea set, 好精緻，咸甜點都好味。特別鍾意頂層的提子鬆餅和牛油鬆餅。味道濃郁又實在。中層的三文治，餡料很特別，不錯。下層的蛋糕都很有水準，但有件咖啡cake真係苦到食唔落。咖啡迷可能會很愛。tea我揀左大吉嶺，好清香好鐘意。飲完成個人好放鬆。個度環境好靜。好悠閒。樓底高，枱與枱之間空間寬敞。感覺特別開揚。
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2013的聖誕節本想到台中遊玩，但因為我們太遲訂，機票早已被人一掃而空（只能說香港人真的很有＄ ）。碰巧在禮物日出生的媽媽說不想呆坐在香港過聖誕，於是便想到澳門享受一下做闊太的滋味 闊太的第一站，當然是去嘆afternoon tea la! 我們坐金光飛航到taipa碼頭後再轉乘新濠天地的接駁車去皇冠假日酒店的"嵐"。這間餐廳也真是隱蔽 是在酒店的最盡頭... 去到都已經身水身汗 ...這裡沒有像香港酒店的lobby lounge 那樣要預早排隊，反而是寧靜得像是紫醉金迷的世界裡的伊甸園般，這正是我們想要的氣氛和感覺 由於時值聖誕節，所以 afternoon tea set for 2 的價錢亦較平日的高，當然食材的價值也相對較高啦！不過不要緊啦，人一世物一世，最緊要開心姐！於是我們三個人叫了一個afternoon tea set （大約＄368二人, 連兩杯飲品，一碟小甜點和曲奇餅），以及一個cake set （＄68，一件蛋糕和一杯飲品）tea set 飲品： Organic ginger lemongrass tea入口有著淡淡的香茅味，時間愈久，薑味也會慢慢浸出來，最適合吃tea後消膩另一杯叫了朱古力特飲，其特別的地方在於它是含有酒精的成份，令人在享受朱古力的甘甜外，還可品嘗到酒的芳香甘醇，可惜略嫌朱古力味較淡（忘了拍照⋯⋯）由最底層先吧！底層：朱古力慕斯入口軟滑且帶有很濃郁的朱古力味，一點也不膩，很出色開心果慕斯清新的開心果味，多吃幾件也不覺膩迷你綿花糖撻太細了，不夠喉那兩塊正方型應該是朱古力，我媽咬了一口後大叫：好甜！以後就沒有人敢再碰了⋯⋯中層：三文魚親子三文治項層的三文魚子十分新鮮，帶有咸香鮮味，配搭其母親－三文魚，不用添加任何調味，也足以令人齒甲留香！迷你蕃茄蛋沙津法包這個很難失手，味道不過不失鵝肝（or鴨肝）提子蛋糕肝臟欠缺油香味，換來一陣腥味（可能是我不懂欣賞吧。） 蛋糕非常乾硬，我吃了一半就放棄了（好敗家⋯⋯）這時才想起有一碟小甜點迷你燉蛋一點味道都沒有，蛋也弄得很老，失望最頂層是提子鬆餅和紅莓鬆餅各兩件，配以clotted cream 和strawberry jam提子鬆餅牛油味不重，但入口鬆化，外脆內軟，提子香甜紅莓鬆餅我們一致認為提子鬆餅好吃點，紅莓沒有什麼味道Clotted cream唉⋯⋯Strawberry Jam現成的，侍應姐姐很好人喔，我們問可不可以把用剩的jam帶回去（因為剩了大半樽），她不但沒有鄙視我們，還在廚房裡多拿一樽給我們，真不好意思，謝啦！這個jam不太甜，略帶點酸，幾開胃！最後是聖誕樹曲奇（右手邊就是那樽jam)香脆富牛油香味（好像是廣告標語），不錯喔！同場加映：拿破崙蛋糕好巨型，不過聽說也不俗我們三個人用了五百元就開開心心捧著肚子走人，人生一大樂事莫過於此，都不知何時再有機會阿⋯⋯
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這次澳門遊陣容強大，有二十多位親友同行，很是熱鬧。起初只計劃和泰泰熊一起去吃，但一班親友興起說一起去，我們大概一行十多人便走到位於新濠天地皇冠度假酒店的嵐去。嵐位於Crown Hotel的盡頭。Crown Hotel沒有其他酒店的人流多，這樣反而令嵐的環境更寧靜舒適，更適合享受的好地方。整個大堂及餐廳樓底高，空間感十足，與位於三樓的The Tasting Room同樣設計時尚高貴，從走到用餐處有一長桌及三角琴，並用精緻玻璃擺放置著各式各樣的蛋糕及曲奇，美侖美煥，感覺優雅。用餐處中央掛著吊飾的時代感十足，加上一大幅落地玻璃窗，令人心曠神怡!服務員告知只剩下四set afternoon tea set，我們便點了所有的set，怕不夠吃，店員便細心提議幫我們點Crown Hotel另一cafe的葡式afternoon tea。二人afternoon tea set有($208 +10%):三層架 一小碟甜點兩杯飲品。。。。。。。。。。。。。。。。三文治賣相精緻，裝飾得很細心，特別喜歡面頭像草地三角形的那個，有點像Robuchon的。麵包質地鬆軟。略嫌有些麵包塊外皮沒有切得太徹底，影響賣相。三文魚青瓜三文治：三文魚新鮮油潤，配合爽脆的青瓜，感覺清新。蘑菇番茄三文治：香濃蘑菇加上番茄，非常滋味。。。。。。。。。。。。。。。。。 Scones比其他食物失色，雖然暖暖的，但不夠外脆內軟，整體比較淋身。牛油味亦不足。Cheese cake:芝士軟滑而香濃，配上面頭的鳳梨醬和果肉，配搭清新，減少甜膩感。Opera cake:面頭的豹紋朱古力塊很別緻，咖啡味香濃，質感軟滑，親友們很喜歡。Marble sponge cake:較為失色因蛋糕比較乾，濕潤度不足。反而最驚喜的是小碟上的甜點呢！分別是千層脆條配raspberry 及hazelnut paste，千層脆條放到最後吃依然相當鬆脆，配上酸酸的raspberry sauce及濃濃的hazelnut paste，非常美味！！ 朱古力lollipop亦相當美味有趣，朱古力外層香濃，咬開裡面有三層，類似jelly/mousse質感的milk chocolate和raspberry，甜度適中，滋味無窮！ 親友們說另一葡式afternoon tea味道亦不錯!
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吃完Kafka的超水準的甜品後，大家都飽滯得要緊，並決定步行至新濠天地! 再次多得CEO帶路，沿路欣賞了美好的景色，不過久行也會累，這時來到嵐真是太好了! 嵐(Lan Bar)是位於Crowne Hotel大堂的咖啡酒吧，裝修貫徹酒店的風格，設計簡約而高雅迷人! 抵達之時約4點多，食客不多，氣氛清靜怡人，空間感奇足，真的令人想將時間凝住，就不要動了! 而且是在高雅、寬敞又舒適的環境下，收費卻很合理，同時飲品同食物又很有水準! 先講食物，酒店方面已將各式甜點及曲奇以精緻玻璃罩擺放出來，選擇一目了然。 甜品配上飲品只是MOP68，雖然甜胃已經所餘無幾，我們仍忍不住點了Summer Berries Tart。成品美麗可人，但吃來更加驚艷：大大粒的士多啤梨爆汁而且清甜，中間吉士醬又甜美可喜，加上外層粒粒開心果碎口感更見豐富；雖有Kafka的珠玉在前，仍難得未被比下去呢! 也點了Blue Blueberry Cheesecake，芝士餅一向比較膩，起初以為大家一定吃不完，怎知成品芝香誘人，質感微帶濕潤又柔滑可口，加上朱古力餅底更加吸引，結果又清得光光! 套餐飲品方面，劉總點了Caffe Latte，與早前Tasting Room的出品相似，是既睇得又好飲之輩。 想清清胃口，我則點了Organic Ginger Lemongrass Tea（原價好似也要MOP60多），要讚那份茶具精緻極了，淺金黃色的茶更是微甘而芳香醇厚，飲在肚內舒服非常；而且要讚侍者服務一流，密密添水至少加了2-3次，同時難得此茶沖泡數次後仍然甘香不減，好喝更加耐喝! CEO伉儷則分享了Sexy Jasmine(MOP75)，據知是特別的茶混合cocktail而成，組合十分特別呢。 到底也是bar，當然少不了拌酒小吃；三層裝的小吃擺設十分吸引，內容豐富而美味，當中尤以香脆腰果最為可口美味。 這樣悠閒又美好的一頓下午茶，總共埋單只是MOP240多，還要正好劉總有張MOP250餐飲劵，變相免費享用! 真多謝他請客了。餐後FHY小組決定在此留影，侍者的細心還可見於特別為我們拉開窗簾，以拍下泳池美景! 不過再美的環境也不可久留，因為FHY在澳門還有最後一頓豐富又精彩的晚餐，明晚再介紹了。
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相信大部份朋友去澳門，不外乎是賭錢或者吃。若不賭博的，一天可能會吃足六七八九餐，似受罪多於享受，其實「過大海」並非難事，為什麼要搏得咁盡，何不放慢腳步，讓時光緩緩流過。新濠天地的嵐，是個十分好「hea」的地方，那竹葉的裝飾，窗外淙淙流水，令人只想放鬆心情，呷口咖啡，享受片刻寧靜。食物未到，先送來悅口小吃，一個精緻的小食架盛著三款東西，內容分別是香脆的果仁、甜甜辣辣的腰果以及不同口味的薯片/ 芋頭片，全是配飲品的好選擇，尤其是跟酒精類飲料，絕對是好拍檔。而我，自然是要吃甜點，第一件是士多啤梨撻，色彩繽紛，面頭的士多啤梨香甜新鮮，吉士香滑，混入雲尼拿籽，撻皮則是脆口，水準不俗，因此一件不夠，要有第二件。另一款是比較普遍的藍莓芝士蛋糕，質感不是很硬實，而是柔軟的版本，帶點點芝味，還有香脆餅底，頂頭微酸的藍莓正好中和那種膩的感覺，質素比預定中要高。當然，我是不能沒有咖啡，是日選來仍是Latte，味道不很醇厚，需要下粒咖啡糖，但是喝得舒服的。甜魔媽媽Yan的香茅薑茶看似幾吸引，又嚐了少許，喝起來帶點香茅的清香，辣味進入喉嚨，是順喉舒適。謝謝有關方面的款待。
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