金絲燉奶

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南瓜含豐富維他命A及乙型胡蘿蔔素，能有效預防感冒、眼睛乾燥及皮膚粗糙。每100克南瓜含3,100微克的乙型胡蘿蔔素，是一個成年女士每日約四成的需要。而南瓜亦含豐富膳食纖維，有助延緩小腸對糖的吸收速度，從而穩定血糖。

蔬菜 / 蛋類

初學

60 分鐘

材料及份量

（2碗份量）
中型南瓜 1/2碗
脫脂奶 250毫升
蛋白 4隻
全蛋 2隻
代糖1/2茶匙

煮法

1. 南瓜切條，蒸約15分鐘至軟身，待涼備用。
2. 將奶、蛋白及蛋拌勻，再加入南瓜及代糖略為攪拌。
3. 把奶液放入蒸碗，隔水中火蒸20-30分鐘即成。

推介

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candylamsauha lol

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南瓜含豐富維他命A及乙型胡蘿蔔素，能有效預防感冒、眼睛乾燥及皮膚粗糙。對任何人的健康非常重要。好介紹的食物

2009-01-15

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