香港 | 繁
語言
繁
简
Eng
其他地區
香港
澳門
台灣
日本
泰國
新加坡
馬來西亞
中國大陸
記住我的選擇
寫食評
登入/登記
更新餐廳資料
商戶專區
筍工
餐廳
自助餐
火鍋
新餐廳
優惠券
餐廳排行榜
飲食誌
生活誌
飲食誌
開飯熱店2023
開飯頭條
放閃為食團
抖一抖 台灣Let's Go!
食得知味
我有我態度
食譜
識食台
進階搜尋
首頁
>
食譜
>
素食
>
素扎蹄
素扎蹄
提供食譜
0
16182
0
From
Maria
Submit
簡單的材料可以做出如此精美的菜式,可以說是烹飪技術的考驗,這味素扎蹄若果精心擺設,也不失為款客親朋之佳選。
素食
煮
/
蒸
普通
260 分鐘
材料及份量
(一)腐竹十二兩(先用水浸約半小時,隔去水份留用。)
調味料
(一)熟油1/2 杯
(二)片糖四兩
(三)老抽1/2 杯
(四)鹽1/4 茶匙
(五)冬菇水四湯羹
煮法
(一)將油倒於鑊內,將腐竹放入浸約五分鐘,然後開火,將其他材料加入慢火煮乾水份,趁熱將腐竹用布包成一條,扎緊蒸四小時,解開切片食。
推介
已推介
你可能也喜歡這些食譜
日式苦瓜炒豆腐 Stir Fried Japanese Bitter Melon and Tofu
苦瓜清熱防暑,如果煮得好食,味道可以係好甘甜,而且佢有豐富嘅...
綠柳垂絲 Sauteed assorted vegetables
茹素的朋友一定不能錯過這味菜式,集合多種蔬果煮成的綠柳垂絲,...
蔥燒玉子豆腐
"玉子豆腐" 很溫柔的名字. 有些人喜歡它的嫩滑口感, 亦有些人...
×
« 瀏覽更多相片
×
Top