去年，算是疫情後首次放寬大家去食飯，所以，公司開了一個大既聖誕 Party，連國內的同事也來到香港，一齊 happy。 開 party 既地點，就選了在 Cordis 酒店內的《Alibi》舉行。大伙兒，開開心心，慶祝聖誕及2023年的完結。這一次，餐廳很獨特地為我們 set 好晒6人一檯。有梳化的檯，也有正式的餐桌。同場的女士們比較喜歡梳化位，感覺上比較 relax ，男的反而喜歡坐上正式餐桌。而我，因為要同部門一齊坐，而且大部份都係女士，所以我們就被安排坐梳化檯了。另外幾張梳化檯，就給了幾位帶埋家人來的同事一家人快樂地 party。店員示意所有食物都準備好之後，我們就分批出來拿食品。排得整整齊齊的葡撻同 cold meat，先令人感覺到，頭盤食品是豐富的。雖然，這不是正式的自助餐餐廳，但準備的食品絕對不比正式的自助餐少。佈滿甜品的檯，雖未必會一一去試，但也是令大家感開心的。沙律吧以新鮮的蔬菜為主，再配合三種不同口味的cheese。簡簡單單，絕對是大家的開胃之選。正式的自助餐，不缺乏的，就是大型的冰鎖海鮮 corner。想不到這兒也有一個同酒店自助餐餐廳的一樣，有一個非常豐富既海鮮陣，扇貝帶子，生蠔，蝦同青口，應有盡有。主食的選擇也夠多，而且並非樣樣都是肉。有足夠的蔬菜對我們一班上左少少年紀既同事來說，是一個好選擇。另外有一個無限量供應既西班牙炒飯。雖然，只是一個濃濃海鮮味的蜆炒飯，但味道好又不太介意個飯冇料。另一個主食是白汁長通粉。同樣，都係一個冇乜料既意大利粉，但勝在夠濃奶油味，味道上搭夠。肉類有火腿片及三文魚，簡簡單單的，不會不好食，也不會令到大家不飽。要令大家飽肚同覺得值回票價，一定有扒類既食品。其中一個熱門的，是我次次行出去都幾乎被搶光的羊架。同埋烤到剛好熟，仲有少少升紅色的牛扒。這一次，我就沒有從沙律開始我的自助餐了。一來，就來個海鮮大拼盤。由於此酒店也有一間正式的自助餐餐廳，所以食物的出品，尤其是海鮮類的出品，是有水準的。至少，每一樣都吃得出鮮美。主食類雖然是樣樣都飽肚，但有魚有肉的配搭，點配都沒有違和感。突然，我想飲下湯，就拿了一碗西湯。自助餐的一大煲南瓜湯。其實，只是一個簡單的茶餐廳西湯味道，好飲，但唔會有任何驚喜。值得讚的，就是那烤羊架了。有足夠的羶香，有足夠的肉汁，再加有唔少羶味源頭的羊脂肪，像我這一個喜歡羊肉的人，直頭愛死了這一件羶貸。烤牛肉，應該是烤牛柳。似乎，這是完美的半生熟，也就是 medium。肉質嫩滑得很，肉汁也豐富得很。再者，牛肉味道既豐富又豐厚，配合著菜一起品嚐，是最佳的。一下子，就來到甜品時間了。芒果小布甸，小小蛋撻同不同口味的聖誕 cake 既味道，都算OK架。食物算係有水準啦。開心的晚上，加上唔錯的食物，絕對可以說是值回票價的一餐。聖誕節，happy 一晚，實在是高興。

由於公司在沙田的石門區，所以，每一次要出到沙田市中心辦事，總不會有時間去坐低食飯。正因為咁，我就是利用有限既時間，周圍去找找有沒有吸引的外賣店，買盒飯返公司食。而這一次，我看中了這一間小小的《加餸堂》。表面是一間兩餸飯店，實際上，是一間燒臘店同兩餸飯店既合體版。那天，我就要了一個燒味雙併飯，亦即係兩個餸，也可以叫做兩餸飯吧。一半是燒排骨，一半既豉油雞，兩者都可以說是蜜味燒味。因為兩樣都是偏甜的。燒排骨其實是只是帶軟骨的叉燒，是啖啖肉的出品。豉油雞，味道雖好，但給我的全都是骨，有丁點的失望。簡單的一個工作飯、回家飯，算係唔錯架啦。相信，這一家小店，係好受沙田市中心一帶既居民歡迎的。

早上，若是很早很早出到馬鞍山，總會心郁郁，找個地方食個早餐才會覺得安樂。其中的一天，我又決定入街市間粉麵茶檔食早餐了。來到，才發現這兒人物依舊，但冠上《潮麗園正宗手打魚蛋大王》的新名字。既然冠了新名字，似乎是新瓶舊酒，又吸引到我去撰文，看看需不需要表揚一下。雖說是正宗手打魚蛋大王，但我鍾情的，始終是麵檔長期掛著的牛腩牛雜。所以，我的粉麵早餐，就是一碗牛腩雲吞麵。這兒做的，算是清湯牛腩，一咬入口，就是濃濃的原牛肉香味。而牛腩清湯的麵湯底，也是令這麵的味道出眾之原由。雲吞就夠大隻，但我覺得不夠香口，麵條就一般啦。整體上，是滿意的一個粵式粉麵。早餐，我搭配了一杯奶茶。入口不滑，但奶味卻是十足十的。茶夠濃香，絕對是一杯有足夠咖啡因，能令大家醒神的一杯妙品。的確，這《潮麗園正宗手打魚蛋大王》是舊酒新瓶。一切都同以前間麵店差不多，味道沒有大變，食品也沒有大變。總之，一模一樣啦。

同太太利銅鑼灣，有時可以說是行到天昏地暗架。我不得不大叫，可不可以放飯。辛苦地，終於在兩點鐘爭取到，而且是一個一人時間。身在渣甸街的我，就決定試一試《棋哥燒鵝》。來時，是下午茶時段，理所當然，會叫一個下午茶份量的餐。而我點既下午茶餐，就是燒腩飯一碗。第一次食這《棋哥燒鵝》，理應叫一個燒鵝餐，但奈何下午茶的飯餐就是沒有鵝，所以只叫燒肉。然而，這燒肉係令我感滿意的。因為皮夠晒脆，肉又夠香，不加芥辣醬也十分之好食，我非常開心。跟餐我要了一杯奶茶，這奶茶也可以說是有水準之作。夠香又夠滑的奶茶，沒有說不好的空間。
第一次來，牛刀小試已經令我覺得好滿意，即係話，這一間《棋哥燒鵝》，有料到。

不知為何，每一次上到來西九龍中心，我主力都係搵泰國菜食。我主要，都係想食海南雞飯。而且，這一個 food court，泰國菜既選擇又真係多，而且，有一次在星期日來，發現到場內的印印姐姐們，最愛食既，都係東南亞口味既食品，而泰國菜也就是十個有九個姐姐都會在場內歡暢地食用的。所以，場內的泰國菜，真的是試不完的。而這一次，我就選中了《味力曼谷》來試個好壞。去到西九龍中心，要選擇食泰國菜或其他東南亞口味食品的話，我都會試他們的海南雞飯。這是一個很泰國式的海南雞飯，無骨，雞油飯，再配以青瓜及酸菜。油香中亦帶點清爽的口感。雞是香滑的，但雞肉本身的味就不太突出，只可當一份祛骨既港式白切雞飯咁食。該日，我加一個泰式鳳爪作為小食。既酸又辣的味道的確是好，而鳳爪也爽口。之不過，也許這食品比較少人點，出來的泰式鳳爪好重雪水味之餘，仲食到有冰，失分。隔了一陣子來，眼見這兒有大量的工人姐姐幫襯，泰式乾炒魷魚河。這是一個有港式風味，也有泰式風味的美食。豉油王份外的香，而且加了一些屬於東南亞的香料味道。是令人感滿意的一碟泰式炒河粉。小小的總結就是，這是一個好壞參半的食事處。

那天去西九龍 food court，太太心議的食店沒有開門。所以，只好周圍搵，周圍搵一間啱食既小店。各自尋完食之後，她說她在《當家作煮》搵到她喜歡吃的東西。她喜歡吃的東西，就是酸辣土豆絲。我，時常稱呼這土豆絲為中式薯條。而且，淨一份土豆絲來當飯食，其實都會好飽肚的。這一個酸辣土豆絲，加了脆豆，入口更加之香口，而且，酸辣勁是十足的，非常之惹味，跟飯絕對是一流的。但太太沒有伴飯，齋食就只是辣了一點同濃了一點而已。而我就夾了入我在別店買的飯一起吃，感覺十分之可口。
總結，這是一個既簡單又可口的一個主食。也是一個既簡單又可口的餸菜。

大家都知道，因為信仰既關係，我間唔中都會出現在屯門。以前就個個星期六都去，現在，就主要在初一同十五先會去。所以，好多時都係一放工，就趕死趕命咁入屯門。時間通常是六點幾七點，有時真係餓到頂唔住架。口痕時，就會想到要食少少野才報到，而巴士站旁的《匯景美食》就是我拮串魚蛋小食，快快趣食小小野既好地方。這一間《匯景美食》就係一間好典型的拮魚蛋店。魚蛋，一串串既小食，內臟同肉食都有齊，旁邊仲有一個賣齋滷味既小櫃，絕對是應有盡有的一間食物小店。幾乎樣樣齊，但差在沒牛雜。初一來，要了兩串東西。算是第一次報導此店，當然係由魚蛋開始。一串滿滿的，足料有七粒。雖然，未必係最正既陳皮魚蛋，但粒粒結實，口感絕對是實在。再者，他們的辣醬夠晒香口，是很惹味的一串。另外的一申，是鴨腎。爽口，甚至可以用爽脆來形容。本身已經熟，要時再放入魚蛋水再浸返熱，加上辣醬，爽口，香脆，爽脆。十五來，也要了兩串東西。這次真的是肚餓了，所以，我要了一條烤司華力腸。大大條的司華力腸，烤是最好吃的了。外皮夠晒脆，肉香，整條腸都好香。是名符其實的香腸。另一串，是充滿了骨膠原的豬頭肉。豬頭的部位，最好食的，莫過是豬耳了。外層的豬皮既腍又香滑，軟綿度剛剛好，吃入口又不會過份地起膠。咬耳仔軟骨果下，直頭開心到 hi hi 聲。兩次來，都發現這店是人山人海的。位置好，好多人一落車從九龍、荃灣回來，拮返串野食，開心地食住返屋企，絕對是人生既一大樂事啊。

石門京瑞廣場的小小 food court，算是一個有幾多選擇下既飲食地方。不過，感覺上，有唔少既餐廳仔都好自我，出品唔係咁大眾化，所以一直都人流唔多。生意好難做。這一次，我就選擇試一試這間名字叫《Dejoye Coffee》的小店。食個午餐。Dejoye 冠了 Coffee 一字上去，但中午的套餐，竟然是不包咖啡的。只是包汽水，同一個預先包裝好，製作好的焗肉醬意粉，我感到有少少失望。付了錢的的有少少焗住要食的感覺。幸好，打開後的焗肉醬意粉，充滿了芝士香，而且是肉味香濃的。把所有肉醬及芝士同意粉翻幾翻，感覺係有足夠既醬去令到這個焗意粉充滿味道，又不得不叫滿意既。只是咖啡不是跟餐而是要另收正價就有點不開心。 本想試多次，但隔了幾星期再去，此店已經結業了，so sad。

去大埔，去探太太的外婆。中午，我們就慣性地，一人買一個飯盒，上到去自己吃自己。免得老人家洗碗，同特登整野俾我地食。而這一次，我路過這一間小時候斬開料的其中一間燒臘檔，《新城宏昌燒臘》，買盒燒味飯，去太太的外婆家，食。細細個行富善街一帶，這一個位置已經係燒臘檔了。雖然，這不是我兒時必食的燒臘檔，當然也不是區內高排名的。但，一旦我們去開富善街買餸，最就腳就係佢。所以，我對這店都有少少印象架。那天，中午的一盒飯就是叉油雞飯。叉燒，看似好瘦，但食落又真係夠腍的。油雞的豉油味濃厚，而且店方給了我雞翼的位置，味道更香天滑。再者，蔥油同叉燒汁都是味道濃郁兼重，直接令到這一盒飯，加分。等斬叉燒時，旁邊一盒盒預先包好的味部小食深深地把我吸引住了。當日，我看中一盒，是一盒兩隻的蜜汁雞骴。厚厚肉的燒雞骴，甜甜的味道，每一口都充滿蜜味。香港式的蜜汁燒雞骴，深係燒臘檔先有架咋。燒味飯一盒，份量足。兩隻甜甜的雞骴，也是份量足。來這些路邊燒臘檔買野食，份量夠已經是滿足。這些會斬大大舊叉燒俾我地既燒臘檔，好少會唔好食。最多只係用既肉唔係咁靚架姐。

屋企的長輩及同輩兄弟，好多都有返咁上下年紀了，過時過節，要老人家煮餐大龍鳳，實在是非常之辛苦。所以，這一年過冬，大家就決定出街食。由於近冬至，而且我們決定得好遲，所以好難搵到啱大家食既地方。最後，我們在《壹匯》訂到檯了，就簡單地叫小菜食晚飯，來一個冬至家庭聚會一餐飯啦。在酒樓叫小菜食晚飯，永遠都離不開燒味這東西，因為，燒味，尤其是叉燒，真係由未長齊牙的BB，到掉晒牙齒的老人家，都可以安心同開心食。是日的功夫叉燒王，是正宗既梅頭肉，味道既甜又腍，未等到飯黎，已經被搶一空。最快趣出現的，始終是味部的出品，所以好快就有雞食。我們點的，是酒席實有的脆皮燒雞。這一個燒雞，極之香脆，也有啖啖濃郁定雞油香，真不錯。紫蘇原籠蒸海蝦，就是簡單的蒸大蝦。用紫蘇葉鋪在籠底，出來的蝦的確是比較香。但我覺得，只是增加了香味，味道上同白灼蝦既分別不大。口感上，這蝦是爽口的，亦夠鮮甜，算是不錯。為小朋友而叫的，有鳳梨咕嚕肉。賣相好，只是味道是偏甜的。之不過，這例牌的份量也實在是太少了，基本上只是有兩三舊。純兩位小朋友享用。另外，也是小菜中的薑汁芥蘭。爽口，味道甜，是這一個炒芥蘭的唯一一個令人開心之處。而不好之處，就是碟菜好油，仲油過係大陸食既炒青菜。給太太點的，有一個鮮菌燒豆腐。這絕對是一份紅燒豆腐，做到外層少少脆，又豆腐的內心就完全地香滑香嫩。而且個豉油汁的夠味道，伴飯食一流。在酒樓食晚飯，除會食大量的燒味之外，蒸一條魚也是一個小小的定律。該日點了一條清蒸海斑，是一條厚肉，肉質比較實淨的石斑魚。感覺，算是不過不失吧。皇子片皮鴨，絕對是一個失望之作。根本沒有把所以鴨皮都片出來，而且帶有厚厚的鴨了。幸好，剩下的鴨殼交給我們帶走。而且鴨皮不脆。說真，這東西是酒樓的冬至推介，令我知道，下次不會再點推介的菜式。(不過，人類總要重複同樣的錯誤，周不時會中伏。)以上的東西唔夠食啊，咁我地就加點兩個餸，而其中的燒鵝是十分出色的。餐牌上的燒鵝，取名叫晚爐燒鵝皇。甚麼是晚爐呢? 相信是明爐燒鵝既別稱吧。的確，這燒鵝皮脆肉香而且多汁，又是一個伴飯的絕佳食物。另一個是石榴一字骨。只六件的炸排骨，伴以石榴果肉，看起來特別，但實際上，就是炸排骨。吃入口時雖是香口，但整個感受只是一般。這酒樓，感覺一般般啦。我可以說，在馬鞍山區內，這絕對不是 top of the list 既食肆。難怪當日我們臨急臨忙，都訂到位啦。