Ingredient and Portion
阿華田蛋白杏仁餅乾
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阿華田粉 250克
糖粉 250克
杏仁粉 500克
水 150克
糖 250克
蛋白 190克
外層顏色:
蛋白190克
色素10克
糖粉 250克
杏仁粉 500克
水 150克
糖 250克
蛋白 190克
外層顏色:
蛋白190克
色素10克
Method
1.把糖和水加熱到120度。
2.發起蛋白直到厚厚的狀態。
3.慢慢地將糖混合已發起的蛋白。
4.混合阿華田粉，糖粉及杏仁粉。
5.把其他蛋白和色素混合於一起。
6.慢慢地把所有材料拌至均勻，並於焗爐以110度，烤焗15分鐘。
2.發起蛋白直到厚厚的狀態。
3.慢慢地將糖混合已發起的蛋白。
4.混合阿華田粉，糖粉及杏仁粉。
5.把其他蛋白和色素混合於一起。
6.慢慢地把所有材料拌至均勻，並於焗爐以110度，烤焗15分鐘。
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