Ingredient and Portion
芝士火腿飛碟
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本來我不喜歡食芝士火腿三文治，都因為這個食譜而愛上，而且這是一款幾飽肚的下午茶，用煎的方法亦不會太熱氣，切不切麵包皮都可以，一樣好味。
Novice
15 mins
麵包 2塊
火腿 2至3塊
片裝芝士 2塊
火腿 2至3塊
片裝芝士 2塊
Seasoning
海鹽 適量
Method
1. 將火腿切粗條煎香至啡色，待用。
2. 將火腿和芝士一層一層疊起，用兩片麵包夾好。
3. 燒熱平底鑊，下少許油，將三文治放入，用慢火煎，用碟壓實三文治，將麵包煎至三文治金黃色，反轉另一面同樣煎至金黃色即成。
4. 將芝士火腿飛碟切成三角形即成。
2. 將火腿和芝士一層一層疊起，用兩片麵包夾好。
3. 燒熱平底鑊，下少許油，將三文治放入，用慢火煎，用碟壓實三文治，將麵包煎至三文治金黃色，反轉另一面同樣煎至金黃色即成。
4. 將芝士火腿飛碟切成三角形即成。
Tips
用碟壓實三文治煎時要用力，此時芝士應該會溶化有少許流出。
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Winging Yannle
這是我的最愛～因為我最愛食芝士火腿三文治～對我來說，這個直頭是極品丫～芝士火腿飛碟勁好味呀～名字還很好聽啦，『飛碟』喔，多麼帥啦～＾＿＾～
2009-07-31
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