Ingredient and Portion
甜酸黃魚
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黃花魚 1條
青椒（切成角） 1個
番茄（去皮切粒） 1個
菠蘿（切粒） 1細罐
酒、鹽、胡椒粉 適量
青椒（切成角） 1個
番茄（去皮切粒） 1個
菠蘿（切粒） 1細罐
酒、鹽、胡椒粉 適量
Seasoning
汁料:
茄汁、糖、白醋、水、生抽、生粉 （因個人口味唔同，所以所有份量可以邊落邊試味）
茄汁、糖、白醋、水、生抽、生粉 （因個人口味唔同，所以所有份量可以邊落邊試味）
Method
1. 將魚洗淨加紹酒、鹽、胡椒粉攪勻放入雪柜醃1個鐘以上。
2. 煎熟條魚，拎起放於碟上備用。
3. 將番茄落鑊炒淋，之後加入青椒和菠蘿炒勻。
4. 落所有汁料並試味，試啱味就可以淋係條魚度。
2. 煎熟條魚，拎起放於碟上備用。
3. 將番茄落鑊炒淋，之後加入青椒和菠蘿炒勻。
4. 落所有汁料並試味，試啱味就可以淋係條魚度。
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