Ingredient and Portion
海龍王粉絲大會
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新鮮蝦 1斤
肉蟹 1斤
沙白 半斤
粉絲 200g
薑 切絲
蒜頭 2粒
辣椒 1條
肉蟹 1斤
沙白 半斤
粉絲 200g
薑 切絲
蒜頭 2粒
辣椒 1條
Seasoning
雞湯 500ml
Method
1. 辣椒切絲備用
2. 起鑊加入蒜頭爆香，放入雞湯500ml
3. 滾後加入蝦蟹中火煲十分鐘
4. 然後把粉絲及沙白放入湯內太約煲5分鐘
5. 加鹽便可上枱
2. 起鑊加入蒜頭爆香，放入雞湯500ml
3. 滾後加入蝦蟹中火煲十分鐘
4. 然後把粉絲及沙白放入湯內太約煲5分鐘
5. 加鹽便可上枱
Tips
蝦蟹和沙白的烹調時間不同，不要一次下鍋
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