Ingredient and Portion
栗子炆雞翼
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（2人份）
雞翼 8隻
栗子 1/4磅
雞翼 8隻
栗子 1/4磅
Seasoning
老抽 5湯匙
糖 4茶匙
麻油 少許
水 1.5碗
糖 4茶匙
麻油 少許
水 1.5碗
Method
1. 把雞翼出水。（新鮮雞翼不用進行此步驟）
2. 把栗子略為煲一煲，去皮備用。
3. 把出水後的雞翼略煎，加入栗子快炒。
4. 加入調味料，轉中火炆約25分鐘至收水，加入麻油後即可上碟。
2. 把栗子略為煲一煲，去皮備用。
3. 把出水後的雞翼略煎，加入栗子快炒。
4. 加入調味料，轉中火炆約25分鐘至收水，加入麻油後即可上碟。
Tips
除了炆雞翼，亦可用此方法炆雞件。
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