Ingredient and Portion
南乳雞翼
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雞中翼 1至2磅
乾蔥頭 1粒
南乳 1/2塊（約2湯匙）
砂糖 2茶匙
酒 3湯匙
水 3湯匙
乾蔥頭 1粒
南乳 1/2塊（約2湯匙）
砂糖 2茶匙
酒 3湯匙
水 3湯匙
Method
1. 煎鍋用中火燒熱，下乾蔥、南乳及糖後，不停鏟動至糖溶。
2. 下雞翼爆香，下酒，使雞翼沾滿南乳，加水煮15分鐘直至汁收乾即成（約5分鐘）。
2. 下雞翼爆香，下酒，使雞翼沾滿南乳，加水煮15分鐘直至汁收乾即成（約5分鐘）。
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