Ingredient and Portion
初吻梨批
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From 美國西洋梨協會 Submit
西洋梨味道百搭，只須發揮創意，便能夠輕易製作成各款色、香、味俱全的低卡美點，為崇尚輕盈飲食的香港人提供一個嶄新選擇﹗
Difficult
80 mins
紅安琪梨 4個
檸檬汁 1/2杯
砂糖 1/3杯
多用途麵粉 1/3杯
玉桂 1茶匙
杏仁粒 1/2杯
合桃粒1/2杯
酥皮 2塊
牛油（切小粒)） 2湯匙
檸檬汁 1/2杯
砂糖 1/3杯
多用途麵粉 1/3杯
玉桂 1茶匙
杏仁粒 1/2杯
合桃粒1/2杯
酥皮 2塊
牛油（切小粒)） 2湯匙
Method
1. 焗爐預熱至攝氏160度，將第一塊酥皮放於餅模上按壓備用。
2. 將安琪梨去皮及去芯，切粒後加入檸檬汁。
3. 把安琪梨加入砂糖、麵粉、玉桂、杏仁粒及合桃粒以順時針方向拌勻。
4. 將材料倒在餅模上，放上牛油粒。
5. 封上第二塊酥皮，捲起外圍多出的酥皮。
6. 用餐刀於酥皮拮上排氣孔。
7. 放於焗爐中央焗45至50分鐘，直至金黃色。
8. 取出後待涼即可。
2. 將安琪梨去皮及去芯，切粒後加入檸檬汁。
3. 把安琪梨加入砂糖、麵粉、玉桂、杏仁粒及合桃粒以順時針方向拌勻。
4. 將材料倒在餅模上，放上牛油粒。
5. 封上第二塊酥皮，捲起外圍多出的酥皮。
6. 用餐刀於酥皮拮上排氣孔。
7. 放於焗爐中央焗45至50分鐘，直至金黃色。
8. 取出後待涼即可。
Tips
即用酥皮於各大超級市場有售
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