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+853 28552222
Introduction
以一貫上海熱情好客之道, 將上海的色、香、味呈現眼前。環境簡潔,設有四間豪華獨立房。
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Opening Hours
Today
11:00 - 15:00
18:00 - 23:00
Mon
Closed
Tue - Sun
11:00 - 15:00
18:00 - 23:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Signature Dishes
上星期和媽咪一起去澳門出差，順道在澳門為母親節提前慶祝。極度推薦位於皇都酒店的上海菜餐廳——梓園，這家餐廳曾獲得眾多獎項，環境舒適寬敞，古色古香的設計讓人感到愜意。非常適合和長輩一起享受美食。我們提前預訂了四人桌，因為星期日的中午時段比較擠滿，所以建議大家提前預訂座位。我們點了三個冷盤、兩份主菜、一份點心和一份甜品。每道菜的味道、外觀和份量都令人非常滿意。總共花了$769（每人$192），吃得非常滿足✨✨上海小籠包 $50：一份有六隻，內裡的肉質十分鮮嫩多汁，口感非常滿足。上湯銀杏腐皮火腿津白 $110：香濃的奶油完全被津白吸收，每一口都非常多汁入味。不過火腿的份量稍少，金華火腿的鹹鮮味較少。樟茶鴨（半隻）$180：半隻樟茶鴨的份量很足，四個人吃都還剩下一些。皮色金黃，鴨肉紅潤，滋味十足。蘿蔔絲拌海蜇 $90：個人覺得味道有點酸，不太推薦。醉鴿 $120：醉乳鴿的水準很高，外觀精緻，不過酒香不算非常濃烈。高力豆沙 $50：外層爆滿的砂糖咬下去有嗦嗦聲，中層蛋白軟綿綿，豆沙的甜度剛好。 麻醬雞絲粉皮 $100：非常推薦！我本身是雞絲粉皮的粉絲，這道菜的粉皮晶瑩通透，搭配爽口的青瓜絲，口感很平衡，非常好吃！除了出色的上海菜，梓園的環境舒適而且服務周到。另外，皇都酒店的住客可以享受九折優惠，結帳時記得出示房卡。餐廳資訊ℹ梓園上海菜館位於： 澳門皇都酒店地址： 澳門得勝馬路2-4號2-4號皇都酒店2樓營業時間： 11:30 - 15:00; 17:30 - 22:00 (星期一休息)電話號碼： +853 2855 2222
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最難食既上海菜就系梓園， 春卷唔知加左咩醬勁核凸又難食，松子魚勁鯹， 牛肉用粉那到無左牛肉味， 醉雞好似冰格拿出黎咁，凍到d雞肉硬哂，無樣好食，從未食過咁難食既上海菜！
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澳門好的上海菜並不如香港的多，但如果說到水準上其實有幾間會比香港的更傳統更精彩。皇都酒店的梓園，無論裝修食物也給你一種很懷舊的上海感覺。侍應服務水平高，在中午繁忙時段亦很有效率很有禮貌，在座的九成客人也是本地人以及成熟系客人。幾個重點：1. 清炒河蝦仁十分之爽，蝦仁十分之細小比起星際蘇折匯的還要再小。店方表明是用澳門沒有的香港貨，雖然是急凍但十分之爽，這是其精妙之處，技術十分好，需知道蝦仁較容易熟，加上醋點起鮮味十分享受。2. 小籠包有驚喜，並不是鼎泰豐那一種超薄，但又不是傳統上海店那一種厚，介乎於中間而且內裏肉質十分鮮嫩彈。好有口感很滿足，鼎泰豐有18摺，梓園都有16摺（一笑）。3. 前菜例如素鵝可以接受，但如果以精彩精細程度，我認為星際蘇淅匯比較出色4. 醉雞醉乳鴿合乎水準但酒香不是太濃，也許因為中午，可能晚上會比較入味。5. 馬蘭頭味道十分出色，味道不會太鹹而且分量充足，這個全檯人也十分推介。6. 和鼎泰豐蘇淅匯，價錢並不便宜。但計數服務環境是抵得住這個價錢。**不過我食完下午比較口乾，但我認為可以接受，因為傳統上海菜始終較重口味就當我是偏心吧。如果你想和長輩或者爸爸媽媽吃一餐懷舊上海菜這裏也是一個不錯的選擇。
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中秋佳節，想與家人一同品嚐上海菜，想起了這家在酒店內的梓園。在平日喜歡與朋友來這家菜館吃飯談天，店內的氣氛很好，坐得很舒服，也很寧靜。因而選擇了這家來過節。預先訂好座，也準時到達。但這頓飯實在讓我失望透了。先不說上菜極慢，光是醉雞和火腿津白就讓人失望，醉雞沒有酒味，津白淡而無味。最對味的是小籠包 鍋貼這些早就準備好的食物。還好的是服務態度。唉！本該美好的中秋夜就這樣浪費了。別在這家飯館過節，得到的只有不像上海菜也不像廣東菜的上海菜，還有你要有一整晚的時間來“品嚐“它的味道。
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第一次去, 完來都幾細, 不過枱同枱之間距離都幾開, 所以坐得好舒服, 同埋唔太多人.中午飯只係叫o的大路野. 小菜 -- 一坐低就有碟花生同豆干, 兩碟都好好味, 尤其係豆干, 好快食晒.小籠飽 -- 層皮幾好, 唔怕厚亦唔易穿, 味道不錯.蒽爆牛肉 -- 本身唔係太好蒽, 但都夾左好多黎食, 牛肉幾lum, 亦唔怕太咸.上海粗炒 -- 幾彈牙, 唔怕好咸, 但勁少料, 好難得先見到幾條肉絲.雜錦鍋巴 -- 鍋巴唔掂, 硬既. 但o的料都ok.芽菜炒鱔糊 -- 勁咸, 超唔掂.價錢屬中上, 不過咁環境算係合理, 整體味道都唔錯. 想安安靜靜同朋友一邊傾計一邊食飯呢度算係一個唔錯既選擇.
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